Dzien dobry milemu Panstwu
Dzisiaj mialam rozpisac sie o dzikich roslinach.. Jest to temat rzeka i jeden artykul na pewno nie wystarczylby aby okreslic jak wazne sa one dla naszego zdrowia, tak wiec napisze pare slow dla przypomnienia, abyscie nie zapominali o dzikiej naturze.
O tym jak dzikie rosliny i zielone czesci roslin sa dla nas wazne, nie trzeba nikogo przekonywac, chociaz sa tacy, ktorzy jeszcze do tej pory sie dziwia. Skad bierzesz proteiny? – Pytaja. Jak to mozliwe aby Twoje dzieci byly zdrowe i Ty skoro spozywacie tylko warzywa i owoce?
I DZIKIE ROSLINY- odpowiadam. Przede – wszystkim dzikie rosliny.. Kolorowo u mnie w domu. Codziennie chodzimy do lasu, ewentualnie z naszego ogrodu bierzemy kwiaty, zajadamy sie pokrzywa, spozywamy zoledzie ( nie wiecej jak kilka w ciagu tygodnia) – kiedy jest sezon oczywiscie, zajadamy sie orlica pospolita, koniczyna, mniszkiem, komosa, barszczem zwyczajnym. Ach jest tego tyle do wyboru..Dzikie rosliny doskonale nadaja sie do salatek, szejkow, niektore mozna ot tak moga sluzyc jako przekaska. Mozna z nimi robic wszystko. Nie interesuja mnie miny przechodniow kiedy przezuwam mlecza podczas gdy oni delektuja sie paczkiem..
Bardzo duzo ludzi na diecie weganskiej czy witarianskiej cierpi na niedobory. Wypadaja im wlosy, lamia sie paznokcie, sa ospali. Rezygnuja z tej diety gdyz mysla, ze im nie sluzy.. W organizmie musi byc rownowaga. Jezeli czegos brakuje organizm wysyla nam sygnaly w postaci choroby. Powinnismy wziac sobie to do serca..Zgadzam sie, ze trzeba spozywac owoce i warzywa, ale bardzo malo wspomina sie o dzikich roslinach, ktore pelnia podstawowe zrodlo mineralow w naszej diecie . Bylo juz kilka razy o tym wspominane, lecz w natloku informacji gdzies sie pogubilo, ja rowniez o tym wspominalam w jednym z moich filmikow – jednak temat jest na tyle fascynujacy, ze warto o nim sobie przypomniec
Dzika zywnosc w postaci traw, chwastow jadalnych, lisci, kory z drzew, kwiatow, jagod, owocow, orzechow, nasion, itp., są wspanialym zrodlem mineralow i witamin, o ktorych wiekszosc z nas zapomina
Dzikie rosliny jadalne maja wiecej mineralow i witamin niz nasze produkty hodowane, nawet w naszym domu.
Istnieja rzesze roznych dzikich roslin jadalnych i chwastow, ktore sa bezpieczne do spozycia przez ludzi, a wiele tego mozna znalezc w zasiegu naszych oczu, chociaz lepiej nie zbierac roslin, ktore rosna przy ulicy gdzie sa zanieczyszczone oparami samochodow. Jedzenie dzikich roslin jest doskonale dla naszego zdrowia. Jezeli zbieramy je zdala od ulic a najlepiej na jakiejs lace czy w lesie, wtedy nie powinnismy ich myc poniewaz tracimy cenna witamine B12. Im bardziej zaglebimy sie w las tym zdrowsze beda dla nas rosliny i podatniejsze do spozycia. Warto wiedziec, ze najlepsze wartosci ma roslina, ktora zjemy zaraz po zerwaniu. Im dluzej ona lezy tym bardziej traci wartosci, zreszta jak wszystkie rosliny. Istnieją dobre zrodla w internecie oraz ksiazki, gdzie wszyscy mogą poznac i dowiedziec się o dzikich smakolykach wsrod nas
Jednym z wiodacych nauczycieli dzikiej jadalnej surowej zywnosci jest Sergei Boutenko http://sergeiboutenko.com/.
Jego nauki na ten temat, ktore sa zawsze dodawane do edukacji poprzez jego ksiazki, filmy i rozne inne formy sa dobrym miejscem, aby zaczac sie interesowac dzikimi roslinami
http://www.thebestofrawfood.com/wild-edible-plants.html
Sergei sugeruje uzyc Wikipedie jako dobre zrodlo, aby dowiedziec się o tym, jakie dzikie rosliny powinnismy jesc. Czesto mozna przetlumaczyc na inny jezyk, wiec jest to przydatne dla ludzi o roznych narodowosciach mowiacych roznymi jezykami aby dowiedziec sie o wszystkich dzikich smakolykach. Wiele z nich jest na calym swiecie, chociaz w wielu czesciach swiata istnieja rowniez specyficzne odmiany i gatunkow roslin, ktore moga byc wykorzystywane przez czlowieka, takie jak rosliny kawakawa – znalezc mozna w Nowej Zelandii, zlote jagody zolte i pomaranczowe, ktorych smak jest nie tylko slodki, ale i ostry ktory ma rowniez smak masla a pikantne liscie, od dawna wykorzystywane sa przez Maorysow, jako napoje i mlode liscie moga byc dodatkowym smakolykiem do salatki
http://en.wikipedia.org/wiki/Macropiper_excelsu Ponizej kolejny link dzieki, ktoremu rowniez dowiecie sie o dzikich roslinach jadalnych
http://www.thebestofrawfood.com/wild-edible-plants.html
Trzeba jednak pamietac, ze z dzikimi roslinami nie ma zartu. Moga uleczyc, ale i moga zaszkodzic. Trzeba posiadac wiedze jezeli chcemy zrywac gatunki, ktorych nie znamy. Trzeba byc pewnym i potrafic zidentyfikowac czy dzikie rosliny, na ktore natrafiles sa jadalne, Niektore dzikie jadalne rosliny mają bardzo trujacych sobowtorow, zreszta jak grzyby.
Mozna byc uczulonym na niektore dzikie rosliny jadalne. Dla pewnosci skosztuj zawsze kawalek.
Przed zrywaniem dzikich roslin nalezy uzupelnic swoja wiedze poprzez lektury zwiazane z ta tematyka lub zasiegnac wiedzy u osob, ktore sie na tym znaja.
W Nowej Zelandii stosujemy szeroka game roslin w naszej normalnej diecie i robimy specjalne wycieczki do znalezienia i zbadania wielu innych. Są dzikie trawy, zielone lisciaste rosliny, jagody, owoce, winorosl, kwiaty, wodorosty morskie i wszelkiego rodzaju dzika zywnosc dostepna w NZ laduje w naszych zoladkach. Zachecam was do odwiedzenia tego wspanialego kraju
Tutaj podaje Wam jeszcze pare ciekawych linkow, ktore warto obejrzec
http://luczaj.com/jadalne.htm#komosa
Nowa Zelandia
http://www.teara.govt.nz/en/1966/plants-edible-native/1
http://starcooked.blogspot.de/search/label/Wild Foods
http://www.landcareresearch.co.nz/publications/factsheets/poisonous-plants
http://www.timlow.com/books
To co mozecie zrobic najwspanialszego to zaprowadzic dzieci na lake i edukowac je od najlmodszych lat. Dzieci bezpiecznie moga jesc i wysysac kwiaty: koniczyny, jasnoty (tzw. głuchej pokrzywy), zywokostu, dzikiego bzu czarnego, robinii (czyli akacji) oraz miodunki. Jadalne są tez wszystkie kwiaty z rodziny kapustowatych (krzyzowych), np. tasznika, rzepaku, rzezuchy, chrzanu itp
Jak wspaniale wyglada salatka z dodatkiem kwiatow, nie trzeba nikogo przekonywac
To naprawde cudowna zabawa, aby poznac i zidentyfikowac nowe zdrowe dzikie jadalne rosliny i wziac udzial w tym, co ma nam do zaoferowania natura
Popijam zielonego na maxa szejka za Wasze zdrowie, w ktorym roi sie od dzikosci i pamietajcie, ze wspaniałą odmiana od sklepowej sztucznej zywnosci bedzie kulinarna przygoda z dziko rosnacymi roslinami, ktore w przeciwienstwie do warzyw z miejskiego straganu, nie sa sztucznie nawozone, rosna na w warunkach naturalnych. Warto urozmaicic diete o rosliny dziko rosnace, w lasach, na lakach poza miastem
Cmok, cmok
Wasza witarianka
Tagi: dzikie rosliny , surowa dieta
Dzika roślinność to fascynujący temat , który dopiero zaczynam zgłębiać .
Dziękuję za bardzo ciekawe informacje i wiele wartościowych linków .
Pozdrawiam Cię Joasiu : )
<3