Uśmiech dziecka „podany” na talerzu

To cudownie, ze Ty mamo i Ty tato jestescie juz na tyle swiadomi aby chciec zaczac wpajac w swoje dzieciaki czym jest  zdrowe odzywianie.  Jezeli nie doszliscie jeszcze do tego etapu, warto z tym tematem sie zapoznać, bowiem bedzie dotyczyl naszych ukochanych malenstw, rozbrykanych dzieciaczkow,  niejadkow, ktore za nic maja grozby o tym, ze jak nie beda zdrowo sie odzywialy popadna w anemie.

Zreszta kogo to obchodzi – Anemia dla naszego dziecka tyle oznacza co Animek.. Wyraz, slowo nic wiecej.

Uczysz sie i edukujesz caly czas jak tutaj zrobic ze swojego dzieciaka swiadomego konsumenta, ktore bedzie sie rumienilo z radosci na widok brzoskwin, liscie salaty bedzie – ot tak wcinalo niczym kroliczek, twojej sasiadki a zamiast cukierka w szeleszczacym kolorowym papierku wybierze Nac marchewki czy kolorowy kosz chrupiacych warzyw.

Marzenia…

Jedna przeczytana ksiazka dotyczaca zdrowej diety ( ach jak ja nie lubie tego slowa) nie czyni  z Ciebie doktora w tej tematyce, ale to juz duzo, gdyz zrobiles krok.

Krok w bok, krok naprzod, ale nie w tyl..

Nierzadko  rodzice pozwalaja rozwinac sie naturalnym zdrowym instynktom dziecka, ktore chetnie siega po surowe warzywa. Tak, nie przeslyszales sie, wybacz, ale nie bedziemy sobie slodzic. Od najmlodszych lat gotujemy buraki, marchewke, selery, wiekszosc warzyw podajemy w zupie. Czasami to my dzieciom nie dajemy zadnych szans aby mogly sobie wyrobic zdrowe nawyki zywieniowe. Bo niby skad ma je posiadac 5 latek zaprawadzany przez mamcie kazdej niedzieli do MC- Donaldsa.. Nieprzypadkowo wiekszosc dzieci nie lubi miesa i odwraca glowe na widok mleka. Po prostu ich nie potrzebuja..

To nasza ingerencja, często upor sprawiają, że dziecko przyzwyczaja się po prostu do jedzenia okreslonych rzeczy, z czasem akceptuje pewne smaki. Warto moze czasem wysilic tez nasza inwencje, aby talerz z surowkami był jak najbardziej kolorowy, zachecajacy do jedzenia.

Zaopatrzylas sie w ksiazke, ktora od dzisiaj ma zmienic Twoje zycie na zawsze. Masz ja ,  kurczowo trzymasz w dloniach aby Ci jej nikt nie ukradl, gdyz  tam oto sa wszystkie madrosci swiata. Pan X, Pan B i pani Z oglosza swoje madrosci wszem i wobec a Ty chcesz je od zaraz, teraz, nagle wprowadzic w zycie..

Tak przeciez napisaly i powiedziely – madre glowy

PO PIERWSZE

uspokuj sie, zrob gleboki wdech i pomysl.. Czy delikatnie porozmawiasz z domownikami o zmianie diety, czy w sposob niezauwazalny dla nich bedziesz robil (a) male rewolucje w kuchni.

TERAZ MASZ STER W REKACH  – Brzmi to powaznie

Zawsze powtarzam dieta to nie wyscig, to nie jest byc albo nie byc. Jezeli powoli bedziemy dziecko przekonywac do zdrowych,  surowych produktow i w naszym menu bedzie sie coraz wiecej ich pojawialo, wszystko nastapi naturalnie.
Wszystko wymaga czasu. Jezeli do tej pory wasze dziecko jadlo jedzonko z przewaga gotowanych produktow, duzo miesa, sera, smazonego.. teraz zmieniaj nawyki powoli i systematycznie.  Codziennie do posilku podawaj  jakas surowa jarzynke… Jednak nie taka plywajaco w ciezkim sosie, ze ledwao mozna ja wylowic i dostrzec golym  okiem. Osobno na ladnie udekorowanej miseczce podaj to co Twoje dziecko spozywalo niechetnie, ba – kup mu nowa miseczke, nowy kubek, to rowniez pomaga. . Niech przekonuje sie powoli, ze nie chcecie go otruc :D. Nowe produkty podawaj w malych porcjach

kielki, glony, kotlety sojowe, surowe przekaski

Absolutnie nie wypowiadaj slow ” Od dzisiaj koniec ze smieciowym jedzeniem”

” wszyscy musimy byc zdrowi”  Slowa te prowadza do innego  niz zamierzony punkt dzialania. Domownicy a w szczegolnosci dzieci sa w panice..

Dla wiekszosci zdrowe jedzenie kojarzy sie z nudna konsumpcja. Ok – Ty wiesz, ze tak nie jest
Najgorsze co moze przytrafic sie dziecku to zmuszac je do czegos czego nienawidzi, albo nawet nie wie czy lubi, ale wyglada dziwacznie i jest nowe.  Zdrowe..Samo zapewnienie, ze mamusia ciebie kocha i chce twojego zdrowia jest troszeczke za malo i dziala jak plachta na byka. Tak samo mowila moja babcia kladac talerz owsianki przed moj nos a ja z wielka nienawiscia na nia spogladalam.

Pamietajcie, ze wmuszajac w dziecko produkty, ktorych nie lubi otrzymamy przeciwny efekt i juz nigdy nie poprosi o nic zdrowego bo bedzie mu sie to zle kojarzylo a w przyszlosci bedzie takiego jedzenia   unikalo jak ognia.

Zatem..
Zacznijmy robic soki z owocow, ktore dziecko najbardziej lubi.

Dodajmy do soku troche lisci zielonych, ale tak aby nie zmienily znaczaco smaku

Nawet jezeli zrobilas  sok i staralas sie przy tym przeogromnie  i dziecko nie chce pic, nie zmuszaj go, nie win, ze stracilas tyle czasu i energi. Po prostu zaakceptuj to, ze wprowadzasz dziecko w kraine nowych smakow.

Zapros dziecko do przygotowywania wspolnych  posilkow, nie wazne, ze Twoja kuchnia bedzie wygladala jak po wybuchu wulkanu. To dom jest dla ciebie, a nie Ty dla domu

Niech Twoje dziecko nie bedzie przerazone faktem, ze nigdy nie zje ulubionego batonika, wybierzcie razem dzien tygodnia, w ktory zrobicie ” urodziny brzuszka” niech wowaczas maluch ma do wyboru 3 smakolyki z ” czarnej listy plus smieciowy napoj, jezeli do tej pory oczywiscie pilo tego typu produkty

Nawet sie niespostrzezesz jak szybko mu te zachcianki mina, jednak musisz byc stanowacza i cierpliwa.

To sa wlasnie jedne z tych chwil, kiedy trzeba dzialac zdecydowanie i przejac kontrole nad wlasnym zyciem i ..ukierunkowac tych ktorych najbardzie kochamy na nowa droge. Droge w kierunku zdrowia

Jezeli Twoj maluch nie lubi zielonych warzyw zastanow sie dlaczego? Moze po prostu ich nie zna.. Niestety bardzo czesto kiedy pytalam przyjaciol mojej Zuzi czy lubia warzywa odpowiadalja z niechecia, ze nie. Bywa tak, ze podajac dziecku  jakies warzywo, kielki, nasiona widzimy, ze ono go nie lubi i utwierdzamy sie w przekonaniu, ze np ” Moj Adas nie cierpi brokul” Nie wazne, ze kosztowal w nich ostatnio rok temu..

Zabieraj swoje dziecko na zakupy, niech wybiera dla siebie warzywa i owoce. Ewentualnie Ty przedstaw mu dwa gatunki niech sposrod nich wybierze. Bedzie wtedy bardzo dumne 🙂

Nie poddawajmy sie, nie oznacza zmuszajmy.

Powrocmy do pewnych produktow za jakis czas. Moze w troche zmienionej formie.

Dziecko nie lubi szpinaku? No kochana, ale w szejku z bananem na pewno wypije:)

Zreszta nie spotkalam sie  z sytuacja w ktorej, jakies dziecko nie polubilo szejkow

. Z przeprowadzonych w Belgii i Holandii badań wynika, że dzieci jedzą dwa razy więcej owoców, jeżeli podać je w atrakcyjny sposób.

Naukowcy przebadali setkę dzieci w wieku od 4 do 7 lat.

Nawet dzieci, które zwykle trzeba było długo namawiać do zjedzenia jabłka, nie zastanawiały się nawet chwili, gdy z jabłka i patyczków do zakąsek zrobiono jeża.

Co ciekawe, pytane dzieci doskonale zdawały sobie sprawę z tego, że jedzą jabłko. Owoce dostarczają dziecku witamin, które są konieczne do prawidłowego rozwoju.

To prawda nie tylko dzieci, ale i dorosli jedza czesto oczami 🙂

Twoj malec nie chce  pic mleka? Nie przejmuj sie .Zielone warzywa liściaste dostarczają białka o wyjątkowo wysokiej wartości biologicznej. Ponieważ białko to podnosi wartość białka innych produktów, np. zbożowych, warto dodawać zielone warzywa liściaste nawet w niewielkiej ilości do codziennych potraw.

Nie kazde dziecko lubi pic mleko krowie i cale szczescie, ze Twoje dziecko nalezy do antyfanow mleka krowiego

Swojemu dziecku mozesz zaproponowac mleka typu

MLEKO SOJOWE
Ziarna soii lub mąkę sojową moczy się w wodzie przez co najmniej trzy godziny (im woda chłodniejsza, tym proces musi trwać dłużej) w proporcjach wagowych 10:1 (woda:soja). Po namoczeniu ziarna uciera się razem z wodą, aby mleko uzyskało odpowiednią gęstość. W tradycji chińskiej uzyskany płyn filtruje się i gotuje przez 15-20 minut, aby poprawić jego wartości odżywcze i zabić ewentualne zarazki. W tradycji japońskiej filtracja następuje dopiero po wygotowaniu, przez co chińskie tofu jest nieco cieńsze do japońskiego. Żeby powstrzymać płyn z roztartymi ziarnami od pienienia się, w kuchni japońskiej dodaje się do mleka substancje, które ograniczają powstawanie piany podczas gotowania.

MLEKO RYZOWE
Składniki: 4 filiżanki (porcje) gorącej/ciepłej wody,
1 filiżanka (porcja) ugotowanego ryżu (może być biały albo brązowy, tudzież nawet czarny),
ewentualnie łyżeczka cukru waniliowego do smaku.
Wskazówki: Zmiksuj wszystko „na gładko” w blenderze (mikserze). Zlej wszystkie przygotowywane porcej do garnka i po 30 minutach, ostrożnie zlej je do innego pojemnika (może być duży słoik), pozostawiając cały osad w pierwszym pojemniku. Uwagi: Kiedy użyjesz zimnej wody zamiast gorącej i kiedy weźmiesz ryż z lodówni, zamiast świeżo ugotowanego, nie wyjdzie tak dobrze jak w pierwszym przypadku. Najlepiej używać gorącej wody i gorącego ryżu (jeżeli masz zimny ryż, możesz wcześniej go odgrzać w wodzie). Gotując ryż do mleka ryżowego, dobrze jest go nawet co nieco rozgotować.

Mleko ryżowe:
Czas przygotowywania: 5 min.
Składniki:
1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu
4 szklanki wody
Przyprawy:
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ewentualnie)
Wsypać ryż do miksera z wodą, zmiksować.
Mleko ryżowe może zastąpić mleko krowie można je dodawać do płatków śniadaniowych
lub używać podczas gotowania. Można go przechowywać do pięciu dni w lodówce.”

MLEKO Z NASIONEK
Składniki:
Sezam
pestki słonecznika

Przepis:
sezam i pestki słonecznika zalać na kilka godzin  wodą, następnie wodę
odlać, zalać wrzątkiem i bardzo dokładnie zmiksować, powstały płyn przecedzić
i mleczko gotowe.

MLEKO MIGDALOWE
100 gram migdałów, sparzyć, obrać ze skórki, moczyć w przegotowanej wodzie
całą noc. Wodę wylać, migdały zmiksować, dodać 3-4 szklanek źródlanej wody. W
celu uzyskanie bardziej delikatnej konsystencji, przelać przez sitko. Można
dodać szczyptę wanilii i zmikso-wane jabłko do smaku. Naprawde pyszne

 

MLEKO Z PLATKOW I WIORKOW KOKOSOWYCH
1i1/2 szklanki płatków ryzowych błyskawicznych(najzdrowsze te z brązowego)
1i 1/2 szklanki wiórków kokosowych
szczypta soli
3 szklanki wody
gotujemy 20 minut, po ugotowaniu dodajemy powtórnie 3 szklanki wody
blenderujemy wszystko razem a potem odciskamy przez gazę.
Powstały napój trzymamy w lodówce (wytrzymuje conajmniej tydzień)
Oczywiscie mozna zmieniać ilośc składników zachowując proporcje

MLEKO OWSIANE
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania: 1 godz.
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
5 szklanek wody
Przyprawy:
1 łyżeczka wanilii
Wszystkie składniki zagotować, przykryć pokrywkę i gotować na małym
ogniu przez godzinę. Przecadzić przez sitko przed wstawieniem do
lodówki!

MLEKO HEMP bardzo zdrowe.

Jezeli tylko chcecie znajdziecie mnostwo ciekawych propozycji dla swoich dzieci

Nie sprawujmy ciaglej kontroli  nad nimi

Dla mnie dziecko to taki sam pelnowartosciowy czlowiek jak my i ma prawo wiedziec dlaczego czegos  nie moze. Tak wiec tlumacze i strzepie jezyk.
Zdarzy sie od swieta, ze Zuzia siegnie po jakas smieciowke,  a ja nie wyrywam sobie z tego powodu wlosow z glowy, nie mam zarwanej nocy i nie placze po katach. Nie potrzebuje psychologa 😀 Wiem, ze cokolwiek by to nie bylo siegnie po pare sztuk obojetnie czy bylyby to chipsy, czy cukierki a reszte wyrzuci w kat albo obdaruje kolezanki. Nigdy nie byla przyzwyczajona do tego typu przekasek.

Jezeli chodzi o jedzenie to widze, ze Zuzia jest w tej kwestii bardziej uswiadomiona, niz inne dzieci. Rozmawiamy o tym od dziecka i to nie w formie nakazow.  “Musisz to wiedziec bo inaczej umrzesz”.. Tylko madre edukowanie z glowa. Jak byla malutka i chrupala jablko zawsze powtarzalam :
“ Yummy, co za soczysty owoc a jak chrupie, czy mozesz sobie wyobrazic te wszystkie witaminki splywajace do twojego malego brzuszka “ ? Albo wachalysmy razem pomidory, ogorki czy inne warzywa i owoce .. “ Co za zapach “, “Jestem ciekawa z jakiego kraju owoc pochodzi, a Ty “ ? Duzo wizualizujemy. Jezeli kupujemy cos nowego zawsze pytam ja “ co “czujesz”?  “Jak smakuje “?” Mozesz mi to opisac”? Mamy niesamowita zabawe jesli chodzi o konsumpcje. To nie zwykle polkniecie, ktore przetrawisz i wyjdzie w formie kupy 🙂  Jedzenie to delektowanie sie, kazdym kesem, kazdym kawaleczkiem, ktore odzywia Twoje cialo. Trzeba uczyc dziecka czym jest jedzenie i jakie mozna odniesc korzysci z jego wlasciwego wyboru.

Kiedy Zuzia byla mala bawilysmy sie w rozpoznawanie smakow. Zawiazywalam jej oczy chustka a ona to uwielbiala i zgadywala jaki owoc czy warzywo jej podaje. Zawsze bawilysmy sie w witaminki, czyli co w sobie dany owoc czy warzywo posiada i dlaczego warto je jesc. Ostatnio poprosila mnie o te zabawe chodziaz ma juz 11 lat.. Zawsze jest przy tym smiechu co niemiara.. Czasami wkladam jej do buzi 3 owoce na raz  a ona  musi odgadnac co to takiego. Koniecznie sprobujcie ze swoimi dzieciakami. Zabawa, ktora polubi kazdy niejadek

Nigdy nie powinnismy  uzywac slow w stosunku do dziecka -tj Musisz, powinnas.. zamiast tego uzyj mozesz, ale nie MUSISZ,  Masz wybor.. Nie wciskaj w dziecko owocu lub warzywa nie wiadomo jak byloby zdrowe.. Ty lubisz jablka, dziecko lubi cos innego. Na pewno, ktoregos dnia bedzie taki dzien w ktorzym dziecko siegnie po nielubiany owoc, a nawet jesli tego nie zrobi nie ma sie czym przejmowac. Dziecko ma prawo miec inny smak od ciebie..

Jezeli zrobilas obiad nie wywoluj w dziecku poczucia winy slowami “Tyle sie napracowalam a ty nie jesz “..Daj mu cos innego, jezeli nie jest glodne niech nie je. Na pewno zje pozniej”

Zapamietaj, ze zoladek dziecka jest maly. Moze Twoje dziecko wcale nie jest niejadkiem, tylko musisz mu w ciekawszy sposob podawac jedzenie i mniejsze porcje na wiekszym talerzu, a nie odwrotnie..

Zawsze sie staram, aby pozywienie, ktore spozywa Zuzia wygladalo jak najbardziej zachecajaco, nawet jezeli jest to zwykla zupa pomidorowa 🙂

Kazdy krok, ktory dzis stawiamy prowadzi nas w okreslonym kierunku. Zadanie na dzisiaj dla Ciebie kochana Mamo, drogi Tato –  zabierz swojego malucha w kraine prawdziwych smakow. Badz jego odkrywca przewodnikiem, przyjacielem, zeglalerzem

Ja Ci zycze tego z calego serca  aby ta podroz Wam sie udala, bo nikt nie powiedzial, ze jest prosta.

Po drodze napotkaja Cie burze i wichury, rekiny ( wszystkie koncerny mamiace Twoje dziecko i chcace posiasc jego mozg) 🙂 Beda prady, bedziesz przeplywal przez glebokie wody, myslac, ze juz nie dasz rady, az w koncu dotrzesz do celu..Nie pozwol aby ktokolwiek zatopil Twoj okret!

Jednak kiedy juz dotrzesz zrozumiesz, ze wyprawa byla tego warta 🙂

Tak wiec-  Szykuj STER..

Ja zycze  Wam udanej, niezapomnianej przygody do krainy cudownych, soczystych niezapomnianych smakow. Odkrywajcie je kazdego dnia na nowo 🙂

AHOJ ! 🙂 🙂 🙂

 

 

 

 

Tagi: , ,

komentarzy 6

  1. puls stacja 23 lipca 2012 at 19:00 Reply

    I got what you mean , thanks for posting .Woh I am delighted to find this website through google. „Food is the most primitive form of comfort.” by Sheila Graham.

  2. Kalinka 5 maja 2013 at 00:56 Reply

    Dziekuje za ten wpis przeogromnie. Kocham Cie <3 !!!!!

  3. Marcin Roks 5 maja 2013 at 00:57 Reply

    Super, ze trafilem na Twojego bloga. Nasz maluch zaczyna wreszcie jesc. Jestes nieoceniona Joanno 🙂

  4. Piotr Wojtala 27 października 2013 at 16:08 Reply

    Za wszystko Ci Joanno dziekujemy, za wszystko co robisz!

  5. Ewcia 28 września 2014 at 19:22 Reply

    Joasiu Kochana! A co z surową cukinią? Jak ją spożywacie?

    • Joanna Balaklejewska 2 października 2014 at 10:45 Reply

      Ewciu z surowej cukini robie kanapki ( kroje na cienkie plasterki, klade na nie przerozne warzywa np salate, szczypior, pomidory, ogorki, papryke, wszystko zalezy od Twojej wyobrazni) Mozna rowniez cukinie zetrzec i dodac do salatki, zrobic makaron 😉 Mozna rowniez marynowac. Przepisow jest mnostwo w internecie. Smacznego!;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *