Jak wprowadzic zdrowe pozywienie u malego dziecka na surowej i weganskiej diecie.

Witajcie mamusie i „tatusie” Na temat wprowadzania stalych pokarmow pisalam niejednokrotnie, jest tego dosc sporo na moim blogu, domyslam sie rowniez, ze trudno Wam sie doszukac tych informacji, mnie samej ciezko wiec pisze jeszcze raz.

Post jest troche dlugi, wiec zaopatrzcie sie w szklanke soku lub kubek aromatycznej kawy, a co!

Nic sie nie zmienilo od czasu kiedy pisalam pierwszy post odnosnie odzywiania najmniejszych czlonkow rodziny,  wiec Ci ktorzy sledza mojego bloga nie dowiedza sie niczego nowego. Warto jednak sobie przypomniec, tym bardziej, ze jest wielu nowych rodzicow, pytajacych o stale pokarmy u malych dzieci.

Zainteresowanie dziecka pozywieniem mozna wykreowac bardzo wczesnie.

Kiedy konczy 5 miesiac mozna mu podawac do raczek warzywa i owoce, bawic sie nimi, przykladac do noska. Moj Sunny juz od momentu kiedy skonczyl 5 miesiecy dostawal (pod moim nadzorem ) do reki rozne pokarmy.

Krzywil sie kiedy udalo mu sie wycisnac z nich sok, robil smieszne miny, chcial kolejny raz sprobowac i znowu sie krzywil. Pomidory przepolawialam na pol a on wyciskal z niego tyle soku ile chcial.

Oczywiscie wszystko musi sie odbywac pod kontrola rodzicow.

Porownywanie kolorow, smakow, w to mozna sie juz bawic z  malym dzieckiem, ktore ma odczuwac przyjemnosc z jedzenia, a nie byc do niego zmuszane.

Pamietajmy, ze wysilek wlozony w to aby dziecko czerpalo przyjemnosc ze spozywania posilkow i  nabieralo szacunku do zywnosci zaowocuje wyrobieniem w nim pozadnych nawykow w tym zakresie, takze dobrym zdrowiem.

Czy witarianski styl odzywiania jest zdrowy i odpowiedzni dla najmlodszych dzieci?

Bedac w ciazy wiedzialam, ze ten styl odzywiania jest bardzo dobry. Nie mialam najmniejszych watpliwosci, ze jest inaczej. Nie ma nic lepszego niz swieze, nieprzetworzone pozywienie dla naszego dziecka.

Nie jestem rowniez promotorka 100% surowej zywnosci dla malych dzieci, jesli one same tego nie chca i rodzice nie sa przekonani do diety witarianskiej.

Jestem zwolennikiem diety roslinnej.

Jesli nie masz dostepu do swiezych dojrzalych owocow, mieszkasz w chlodniejszym klimacie, moze byc troche ciezej, ale sie da.  Sunny urodzil sie w Niemczech, w gorach i tam stawal sie surojadkiem. Powtarzam to wciaz, tylko dlatego aby zachecic Cie do sprobowania wprowadzania do diety dziecka mnostwa owocow, warzyw i lisci. Bardzo czesto zdejmowalam mojemu synkowi czapke, nawet w styczniu na kilkanascie minut, wystawialam glowke do slonca. Jako dwulatek potrafil biegac boso po sniegu i sie nigdy nie przeziebil. Uwielbia snieg.

Nie zakladalam, ze bedzie witarianinem, jednak  nie chcial jesc gotowanej zywnosci, a wszystko zaczelo sie w moim lonie, pozniej juz tylko mnie podpatrywal i tak jest do dzisiaj.

Jestem ciekawa jak przygoda ze smakami rozwinie sie u mojego synka w pozniejszym czasie.

Podstawa jest zawsze i byl u nas ogrod.  Nawet najmniejszy ogrodek sie liczy, nawet ten na balkonie. Podroze nie zniechecaja nad do tego aby rezygnowac z ogrodu, mozna go wynajac tak samo jak samochod czy mieszkanie. Wynajecie ogrodu to niewielki koszt.

To Twoje superjedzenie!

Najwazniejsze jest karmienie piersia, nie mozna o tym zapominac. Mleko matki jest najlepszym zrodlem wszystkich składnikow odzywczych  i najlepszym pokarmem dla najmlodszych. Stale pokaramy mozna wprowadzac od okolo 5 miesiaca zycia lub pozniej.

Zaczelismy od wprowadzenia gruszki.  Zblendowana gruszka jest owocem, ktory najlatwiej sie trawi, wiec to od niej powinnismy zaczac przygode z jedzeniem, pozniej zielone soki i zielonych koktajle

(nie za slodkie).

Jesli macie dostep do swiezej wody kokosowej zakupcie ja, mozna rowniez swieze kokosy zamowic przez internet. Swieza woda kokosowa, to nie ta z kartonika

Gruszka,  olej kokosowy virgin ( Sunny zaraz po urodzeniu dostal na moim palcu, smarowalam nim piersi-sutki, aby malec rowniez wraz z moim mlekiem zjadal olej kokosowy )

Mleko roslinne, avocado, banan, papaya, sok z arbuza, sok z melona.

Propozycje sokow:

Zielona trawa z jablkiem ( 2 jablka, 50 mll czystej trawy)- mozna wymieszac z woda 50 mll

Sok z czarnych winogron (mozna, ale nie trzeba rozcienczac)

1 gruszka, sok z zielonej trawy 50 mll, jablko.

Warto uczyc dziecko spozywac mono posilki, nie mieszac zbyt duzo skladnikow w miseczce

Winogrona zielone, winogrona czerwone (wyciagamy z nich pestki, miksujemy).

Melon jest bardzo miekki,  ale tez slodki, dlatego warto obok owocow klasc miseczke ze starta zielenina. Byc moze maluch bedzie do niej chetnie wkladal raczki i je oblizywal.

Kazdy rodzaj zieleniny jest zdrowy jednak musi byc zmiksowana, kiedy maluch nie ma zabkow.

Przyklady kolejnych koktajli:

Jagody-  bardzo dojrzale, zblendowane z bananem lub gruszka stanowia idealny posilek. Warto dodac do nich chlorelle- pol lyzeczki

2 gruszki, 2 kije selera naciowego, pol lyzeczki chlorelli- sok

1 gruszka, jablko, 2 kije selera naciowego, garsc zielonej pietruszki- sok

Garsc zielonej pietruszki, 5 duzych marchewek- sok

1 duze jablko, lyzka chlorelli, dwie soczyste gruszki- mix

szejki

Garsc jagod, 1 gruszka.

Garsc malin, banan, lisc jarmuzu (Pol szklanki wody jesli posilek ma byc gesciejszy).

Gruszka, garsc jagod i natka zielonej pietruszki.

Jarmuz 1 lisc i banan.

Kwiat mniszka (maly), banan i gruszka.

3 liscie pokrzywy, 2 gruszki, garsc jagod.

Garsc jagod goji, jeden banan, mniszek.

Garsc jagod goji, 2 gruszki (suszone jagody warto namoczyc przez godzine, beda sie latwiej blendowaly)

Woda z jagod goji jest banalnie prosta do przygotowania. W zaleznosci ile chcemy jej otrzymac.

Do litra szklanej butelki, w ktorej jest woda wrzucam 4 garscie jagod. Odstawiam na 12 godzin, rano mam wode, jagody mozna uzyc do surowych ciastek i  szejkow.

Ulubione soki moich dzieci, gdzie jest mnostwo wapnia:

1 natka zielonej pietruszki
1 garsc rzezuchy
1/2 szklanki brokul
3 plasterki ananasa, 3 gruszki, 1 banan, duzy lisc jarmuzu.

Ten sok wprowadzalam kiedy Sunny ukonczyl 8 miesiac.

Kolejny sok , w ktorym zasmakowal:

4 liscie jarmuzu,

1 pomarancza

1 kiwi

2 jablka

natka zielonej pietruszki (garsc)

Sunny odkad ukonczyl 6 miesiac pil lub jadl lyzeczka jeden raz dziennie zielony sok lub szejka, zjadal namoczone jagody goji z bananem

150-200 mll

( Od samego pocztku uwielbial jesc, czasami zadziwial nas ile potrafi zmiescic jego maly zoladek, nie moge, ale chce dalej, to juz koniec? Nie wierze )

Mleko matki powinno nadal byc glownym zrodlem pozywienia. Jesli kobieta nie moze karmic piersia  wowczas mozna  przygotowac zastepcze  mleko z surowego kokosa, mozna zmieszac z destylowana woda.  Takiego mleka nie nalezy absolutnie slodzic, nawet najlepszym slodem gdyz od najmlodszych lat przyzwyczajamy dziecko do slkodkiego.

Mleko z

kokosa

mleko z nasion konopii

mleko migdalowe

mleko z orzechow wloskich

mleko slonecznikowe

mleko sezamowe

Wszystkie pestki, nasiona moczymy, nie uzywa sie suchych. Najlepiej aby moczyc  4 dni, wylewajac i zmieniajac przy tym wode. Moczone nasiona i orzechy trzymamy w lodowce, mozna je rowniez w efekcie koncowym podsuszyc na sloncu lub w dehydratorze jesli nie lubimy mokrych.  Orzechy posiadaja naturalny  (enzym trawienny), zapobiega to  wczesniejszemu wykielkowaniu. Kiedy spozywamy nienamoczone orzechy inhibitory trafiaja  do naszego organizmu, gdzie blokuja enzymy trawienne. Nasz organizm czerpie niewiele z takich nasion, moga nawet zaszkodzic, byc zle trawione, mozemy miec bole brzucha, zarowno my jak i dzieci, to dlatego niektorym niesluza ziarna. Byc moze moczone w odpowiedni sposob wykonalyby dla nas kawal porzadnej roboty. Namoczone orzechy nasz organizm trawi o wiele łatwiej i szybciej. Orzechy po namoczeniu rowniez sa  pozbawione wszelkich zanieczyszczen.

Obserwujcie malucha. Bywa, ze dziecko zasmakuje w samej chlorelli, zmiksowanym lisciu bez dodatkow. Warunek jest jeden „Dziecka od malego uczymy 5 smakow”

Nie wolno sie poddawac jesli dziecko kolejny raz „wybrzydza” Dzisiaj nie lubi, jutro pokocha ;).

Surowe pożywienie jest niezwykle bogate we wszystkie składniki  odżywcz e.

Jednak, jako rodzic musisz pamietac, ze witarianskie  dziecko moze rowniez nabawic sie niedoborow, jak na kazdej diecie.  Nie ma potrzeby wpadac w obsesje i jesli chcesz karmic dziecko wegansko rob to jednak z przewaga surowego pozywienia, a nie gotowanego czy smazonego. Najwazniejsze to  zapamietac  ze witarianski  styl zycia powinien byc przyjemny i zabawny, a nie podparty strachem.

Oto krotka lista najwazniejszych skladnikow odzywczych, podstawowe informacje:

Witamina D – glownym naturalnym zrodlem witaminy D jest swiatlo sloneczne i pewne zrodla zywnosci  Surowym zrodlem tej witaminy sa zielone warzywa lisciaste, takie jak pokrzywy i niektore grzyby, wystawione na slonce. Czesto wystawiam pieczarki na kilka godzin i juz sa naladowane wit D.

Mleko z nasion hemp, o ktorym wspomnialam powyzej.   Nalezy obserwowac poziom witaminy D, zwlaszcza jesli mieszkasz w chlodniejszym klimacie.  Dwadziescia minut opalania bez zabezpieczenia i filtru slonecznego powinno wystarczyc, aby zapewnic wystarczajaca ilosc witaminy D.  Jesli mieszkasz w kraju, z ograniczonym dzialaniem promieni slonecznych mozna rozwazyc uzupelnienie Twojego dziecka.

Calcium –  wapn jest polaczony z witamina D. Wapn, a takze witamina D jest wazna dla wzrostu kosci i zdrowych zebow. Zielone warzywa lisciaste zawieraja wapn, rowniez mak, tahini, migdaly, nasiona chia lub quinoa.  Mleko z maku  jest doskonalym zrodlem wapnia, a takze nasiona chia, owsianka z orzecha kokosowego lub mleka migdałowego. Sezam, amarantus, komosa ryzowa, wodorosty, spirulina, figi suszone.

Bogate  w witaminę C produkty: trawa pszenicy, spirulina, amarant, pistacje, pestki dyni, nasiona sezamu, quinoa,  jagody goji, owoce, warzywa!

Woda kokosowa  jest idealna,   odzywczo jest bardzo podobna do mleka kobiecego. Dzieci  karmione piersia nie potrzebuja wiele pokarmow stalych, dopoki nie ukonczyly pierwszego roku zycia

Jak zaczac ze starszymi dziecmi?

Pamietaj, ze jestes wzorem dla Twojego dziecka, wysylasz mu komunikaty nawet nie rozmawiajac z nim.  Przed rocznym dzieckiem moze uciekniesz z pizza do kuchni, ale dwulatka juz tak latwo oszukac sie nie da. Wie doskonale co rodzice jedza, lubia i kupuja.

Badz cierpliwa! Wprowadzaj jedna grupe surowej zywnosci w jednym czasie. Jesli wczesniej zjadalo  owsianke z mlekiem krowim na sniadanie, wprowadzaj roslinne mleka z orzechow i nasion. Wkrotce dziecko nie zorientuje sie, ze spozywa witarianska owsianke.

Twoje dziecko  uczy sie spozywac pokarmy stale. Jest bardzo aktywne. Dbanie o dobor odpowiedniej zywnosci daje dziecku to czego  potrzebuje do wzrostu, zdrowia, nauki i energii. Najlepsza rzecza, jaka mozesz zrobic, to zaoferowac maluchowi rozne  produkty spozywcze z kazdej wyzej wymienionej grupy zywnosci i trzymac go z dala od chrupek i zywnosci XXI w. Trzymaj z dala swoje dziecko od przetworzonej zywnosci, tj od narkotykow i papierosow.

Ile powinien maluch zjadac ?
Pamietaj, ze zmiany apetytu sa normalne. Sa dzieci, ktore jedza wiecej i mniej. Nie kazde dziecko czysci talerz, ale jesli na stole i w kuchni nie zabraknie owocow, warzyw, nasion, po ktore dziecko samo moze siegac nie zachoruje. Oczywiscie warto obserwowac dziecko. Zdarzy sie, ze dwa dni nie ma apetytu, a kolejne dwa bedzie wcinalo za dwoje.

Informacje zaczerpniete z mojego bloga co Sunny spozywal przed ukonczeniem pierwszego roku zycia:

6. 30 Wypija okolo 170 mll mojego mleka,  moze to byc mleko z Hemp, platkow owsianych, mleko z sezamu, slonecznika, migdalow, mleko kokosowe

8 rano zjada dorodnego banana, czasami papaje, gruszke, jablko ze sliwka( zmixowane w blenderze)
Jagody z bananem, maliny, owoce goji, acai z bananem, suszona sliwka z bananem, zblendowanego mlodego kokosa ( kombinacji jest tyle ile ziarenek na pustyni)

okolo 9 rano podaje mu wode, przewaznie wode z mlodych kokosow, ktora uwielbia.

Co z woda, jaka powinna byc?

Od dawna  pijemy wode z lodowca, deszczowke i destylowana oraz kokosowa jak wspomnialam. Kupuje rowniez wode Evian, Vichy, Fiji.

Jesli chodzi o te sklepowe powinna zawierac malo mineralow (ilosc rozpuszczalnych skladnikow nie moze byc wieksza niż 500 mg/dm³) oraz niewiele sodu (do 20 mg Na+ na litr) – te informacje znajdziesz na etykiecie. Dzieciom warto dawac wody przeznaczone dla niemowlat, najlepiej z atestem CZD lub IMiD.

Do wody dla dziecka nie dodawajcie  glukozy!

Cukier „oszukuje” glod, dlatego maluch po wypiciu slodkiej wody moze odmowic spozycia posilku.

Warto wiedziec, ze picie slodkich napojow ksztaltuje rowniez upodobania smakowe. Moze sie  zdarzyc, ze bobas bedzie domagal sie slodkiej wody nie dlatego, ze jest spragniony, ale dlatego, ze organizm ma ochote na cos slodkiego. Nie dosladzajcie niczego, nawet herbatek.

Przed poludniem i pierwsza drzemka zawsze wypija moje mleczko

Jest to od 150- 200 mll

Sunny zawsze spi przy otwartym oknie,  zawsze robie mu masaz jego malzowin usznych i glowki maluch zasypia w ciagu 20 minut.

11 godzina okolo 200 mll dyni z dodatkiem oleju kokosowego( uwielbia) czasami surowa zupka ze szparag, marchewki, pomidorow i avocado.Nie ma wzdec.

Po godzinie 14  sok z jagod i jablek  w zaleznosci jaki ma humor wypija od 50 do 180 mll. Bardzo czesto podaje mu wode z owocow goji, lub same jagody goji z bananem, sok z papaji, wode z mlodego kokosa.

Moze rownie to byc sok z ogorka, arbuza, jagod, jablek, winogron, zielonej trawy

( kazda mama powinna ja posadzic u siebie w domu i robic taki sok nie tylko dla malenstwa, ale i dla siebie)

okolo 15. 30 podaje mu moje mleko, malutki ma popoludniowa drzemke okolo 2 godzin

17.30 zjada pol avocado, lub robie smoothie warzywno owocowe, mlody lub dojrzaly kokos

W miedzy czasie pije wode

okolo 19  – 19. 30 wypija 200 mll mleka z hemp z dodatkiem oleju kokosowego 1 lyzeczka

Zdarza sie, ze wieczorem nie chce mleka wtedy uwielbia i potrafi zjesc
Surowe bananowy lody. Potrafil zjesc caly kubeczek

(zostalo mu to do dzis) kiedy nie chce isc spac mowi, ze glodny i chce lody.

CO SUNNY PODGRYZAL

Na wychodzace zabki  sprawdzala sie skorka schlodzonego melona lub arbuza.

Odcinam kawalek przy samej skorce, zostawiam troche miazszu, ale tak aby nie odgryzl, za to aby delektowal sie smakiem. Potrafi tak obgryzc owocek, do ostatniej kropli soku:)
Oczywiscie wciaz trzeba uwazac, ale owoc powinien byc na tyle twardy aby dziecko moglo go tylko ssac, ewentualnie wbic zabki a nie odgryzc

Tutaj podalam Wam przyklad..
Jak widzicie twarda skorka jest odcieta, zostalo troche miazszu, ale nie na tyle aby  maly sie zaksztusil..

Nie zabraniam. Nie popadam w obsesje. Obserwuje i ucze moje dzieci tego aby zyly jak najblizej natury.

Czesto rodzice nie pozwalaja rozwinac sie naturalnym zdrowym instynktom dziecka, ktore chetnie siega po surowe warzywa.  Od najmlodszych lat gotujemy buraki, marchewke, selery, wiekszosc warzyw podajemy w zupie. Czasami to my dzieciom nie dajemy zadnych szans aby mogly sobie wyrobic zdrowe nawyki zywieniowe. Bo niby skad ma je posiadac trzylatek zaprawadzany przez rodzicow kazdej niedzieli do MC- Donaldsa.

Dlugo zastanawialam sie czy mam prawo napisac ksiazke odnosnie zywienia dzieci, co jest dobre, a co nie. Targaly mna watpliwosci.  Pozniej siegalam po inne ksiazki, ktore byly skierowane do  rodzicow chcacych zdrowo karmic maluchy. Ksiazki pisane przez „specjalistow”, ktore przyprawialy mnie o bol glowy.

Nie wiem czy wiekszosc z tych ksiazek jest sponsorowana? Pozniej czytam, ze ksiazka sprzedala sie w milionach egzemplarzy?

Czyli miliony mam na swiecie bedzie powielac kolejne bledy, beda wierzyly, ze mleko krowie jest im niezbedne do zdrowego funkcjonowania, a „chrupek” kukurydziany kupowany w sklepie to fajna przekaska?

Moja ksiazka bedzie napisana  w oparciu o moje wlasne doswiadczenie, a ze moje dzieci Zuzanna 15 lat i Sunny lat 5 nigdy nie chorowaly nie mam zadnej watpliwosci aby podzielic sie z Wami moja wiedza. Przezylismy mrozne zimy, obalilismy mit, ze mleko i mieso sa potrzebne w diecie, ze jedzac surowa zywnosc maluch nie bedzie mial wielu skladnikow odzywczych, wiec kochane – Juz wkrotce <3

Szykuj STER, bowiem zdrowie Twojego dziecka jest w Twoich rekach, przynajmniej przez pierwsze lata jego zycia.

Czekam na Wasze komentarze, dzielcie sie wlasnymi doswiadczeniami z innymi rodzicami. To bardzo cenne dla kazdej z nas.

Wasza witarianka :*