Buraki sa nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne. Nie kazdy lubi ich surowy smak, warto jednak czasami pokusic sie i dodac go „nieskalanego” goraca temperatura do salatki czy plasterek do porannego soku.
Witamina A, C, B1, witaminy P, mnostwo wapnia, magnezu, sodu potasu.
Kwas foliowy, zelazo, rubid, betamina, mangan, blonnik, cez, kobalt.
Czerwony kolor burak zawdziecza antocyjanowi, dzialajcego leczniczo na nowotwory zlosliwe.
Burak słuzy rowniez do detoksykacji i zwalczania infekcji. W celu wzmocnienia organizmu warto po niego siegnac.
Dzisiaj przygotowalam smaczna zupe, ktorej przepis jest banalnie prosty jak sama surowa dieta 😉
Skladniki:
2 szklanki wody o temperaturze pokojowej
2 srednie buraki (obrane)
1 duzy pomidor, polowka avocado
1 plasterek cebuli czerwonej (malej), mozna uzyc czosnku
zielona pietruszka (garsc)
orzeszki piniowe, dodane na samym koncu, do kubka dodalam 2 duze lyzki orzeszkow piniowych
Przyprawiac mozna do woli wedle gustu.
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
Wszystkie skladniki umieszczamy w blenderze, (oprocz orzeszkow piniowych).
Blendujemy okolo 3 minut.
Kiedy korzystacie z cieplej wody, wystarczy blendowac minute.
Zupa idealna na upaly, nie zapominajcie, ze nic tak nie dodaje energii jak zywe pozywienie 😉
Na zdrowie!
Tagi: buraki, rawsoup, smaczna zupa, surowe zupy, witarianizm, zdrowa witarianska zupa, zupa z burakow
Ja jem tylko na surowo. Według mnie są bardzo smaczne, tylko muszą być dosyć świeże. Starsze rzeczywiście są mniej smaczne. Miłej nocy i jeszcze lepszej niedzieli 🙂
Doskonale smakuja z kijami selera, pietruszka i jablkiem- Mniam 🙂
Uwielbiam gęste zupy z buraka. Na śniadanie wypiłam zielono – krwisty koktajl, z pęczkiem natki pietruszki, marchewka i burakiem. Wspaniałej radosnej niedzieli życzę 🙂
mnie buraki wyciąnęły z anemii… są cudowne, choć do saku należy się przyzwyczaić zwłaszcza po wersji gotowanej 🙂
Buraki pomogly rowniez mojej kuzynce, ktora miala anemie, wiec wiem jaka drzemie w nich moc 🙂 Nie odmawialam sobie ich w trakcie ciazy, ciesze sie, ze moj Sunny je lubi. Chipsy z dehydratora sa przepyszne! 🙂
Można oswoić buraka PRZEPYSZNĄ i PROSTĄ surówką!
*starty burak
* starty kiszony ogórek
* posiekany szczypiorek
*ulubiona zielenina (koper, pietruszka, majeranek…)
Tylko zmieszać składniki proszę 🙂
I ewentualnie dodać np. oliwy extra virgin, oleju lnianego.
Proporcje dobieram różnie 🙂
Jest taaaka (!) w smaku, że nawet osoby spożywające tradycyjnie potrafią ją sobie wyrywać 😉
Smacznego!
Mogę podać przepis na również odczarowujący smak buraka- sok- o ile będą chętni.
Miłego jutra!!
Dziekuje! Wszystkim nam tutaj na pewno przyda sie przepis, nie tylko brzmi smakowicie, ale musi byc pyszny 🙂
Jutro wrzucę liście młodego buraka do gazpacho. W zeszłym roku był tego debiut i wyszło tak, że powtarzam 🙂
Dziękuję za inspirację!
Liscie buraka sa bardzo wartosciowe, niestety mojego buraka kupilam bez lisci, ale zawsze z nich korzystam.
Smacznego 🙂
Po prostu mega przygotowałam jako chłodnik – niebo w gębie gratuluje i czekam na następne przepisy 🙂
Aniu tak, chlodnik to idealna sprawa zwlaszcza w upaly 🙂
Pani Asiu, dziś lub jutro zupka wyląduje u mnie. 🙂 Zapowiada się smakowicie. Pozdrawiam.
Wspaniale, zycze smacznego 🙂
Twoja zupa wygląda pysznie, bardzo fajny przepis 🙂
Dziekuje, jest rowniez smaczna. Pozdrawiam serdecznie 🙂