Nie unikaj tłuszczy w diecie

Witajcie moi Drodzy. Postanowiłam odpowiadać na powtarzające się od Was pytania na łamach mojego bloga.

Dzisiejszy temat dotyczy tłuszczu w diecie, dość kontrowersyjny temat gdyż dużo osób proponuje spożywać jak najmniej tłuszczy. Co ja o tym sądzę?

Pytanie Moniki
Piszę do Pani w akcie już pewnej konsternacji i zwątpienia. Otóż witarianką jestem już od dłuższego czasu. Z różnymi jednak zmianami w jadłospisie. Cały czas szukam idealnej dla siebie opcji. W zasadzie nie mam zielonego pojęcia do kogo innego mogłam się zwrócić z moim pytaniem. Non stop w filmach czy artykułach o witarianizmie czuję się zalewana teorią dotyczącą tłuszczu w diecie. Mam tu na myśli pestki, oliwki a także awokado. Cały czas znani vlogerzy czy witariańscy-dietetycy powtarzają jakby maksymalnie zjadać pół awokado dziennie czy najlepiej wcale ,że stosunek procentów powinien być 80/10/10 i tak dalej i tak dalej. Zauważyłam ,że Pani a także Markus jecie mniej ilościowo ,a za to więcej tłuszczy i nie uprawiacie typowo sportu( Mam tu na myśli kolarstwo czy biegi długodystansowe). Stosunek kalorii na dzień zamyka się u Pani gdzieś przed 1400 co jest ilością odpowiednią o ile nie ma Pani zbyt aktywnego dnia. Jednak procent tłuszczy sięga 25%. Postanowiłam spróbować tak jak Pani i zauważyłam ,ze wtedy czuję się syta znacznie szybciej i nie zjadam już tak ogromnych ilości węglowodanów. Jednakowoż odczuwam pewien dyskomfort gdy nie udaje mi się już zachować proporcji 80/10/10. Czy Pani zdaniem większa ilość tłuszczu z pestek, sezamu czy migdałów w diecie może w jakis sposób wpłynąć negatywnie ? Czy powinnam mimo wszystko ograniczyć tłuszcz? Jaka jest Pani opinia na ten temat? Z góry dziękuję za odpowiedź i poświęconą chwilę”

Droga Moniko juz sobie odpowiedzialas na to pytanie. Nie sądzę aby tłuszcze były złe w diecie, wręcz przeciwnie, są one bardzo potrzebne. Jestem osobą bardzo aktywną. 3 razy w tygodniu  pokonuje na rowerze okolo 20-40 kilometrow, pływam, jeżdżę na rolkach. Spędzam bardzo aktywnie czas z moimi dziećmi. Z tego co mi wiadomo Markus Rothkranz również ćwiczy na siłowni, pływa, lubi się wspinać po skałach, tylko o tym specjalnie nie wspomina na swoim kanale. Można jednak to zauważyć  na jego niektórych filmach czy zdjęciach. Znam go i nie widziałam bardziej aktywnej osoby. To człowiek, który żyje w biegu, w rozpędzie, nie ma czasu na siedzenie na ławeczce i plotkowanie o głupotach chociaż nie twierdzę, że nie warto się czasami zatrzymać i rozkoszować ciszą Przyjaciel Markusa kulturysta, spożywa jeden posiłek dziennie, więc kalorie to MIT.

Jeśli chodzi o moje kalorie, to prawda, nie spożywam ich dzisiaj więcej niż 1500 – 2000 kcal.  Sięgam chętnie po  tłuszcze jednak nie jest to może, aż 25 %.  Skłaniałabym się  bardziej ku 15 – 20 %. Dlaczego? Ponieważ dzisiaj już wiem, ze one mi dobrze służą i doskonale się po nich czuje. Nie wyobrażam sobie diety w której nie ma tłuszczy.

Pestki dyni, słonecznika, avocado, olej kokosowy, orzechy, olej lniany, hemp oil, jak i wiele innych  zawsze są „pod moja ręką”.

Pijąc nawet sok powinno dodać się parę kropli oleju gdyż jest on wtedy doskonale przyswajalny i wchłaniamy wszystkie składniki. Bez tego sok nie będzie dobrze przyswojony!

Nie twierdzę, ze inni  również mają tak postępować i jeść to co ja. Każdy powinien znaleźć  swoją drogę i zobaczyć co mu odpowiada.  Tobie odpowiadają tłuszcze, sama przyznałaś się do tego. Czujesz się po nich dobrze, jesteś syta. Jednak taka dieta nie sprawia Ci satysfakcji ponieważ nie jest to wszystko zgodne z jakąś tam tabelką i wychodzisz poza ograniczenia.

Kiedy przechodziłam na witarianizm nie wiedziałam nic o tabelkach, nie wiedziałam czym  jest cronometr. Kiedy pewna osoba zapytała mnie o niego, nie miałam pojęcia o czym mówi. Przebywałam wśród witarian, ale nikt nie wspominał o cronometrze. Czy to coś do pomiaru ciśnienia? ( żarcik)

Praktycznie sama doszłam do tego, że potrzebuje  tłuszczy. Rosną  mi pięknie wlosy, skóra jest niesamowicie nawilżona, paznokcie są  silne, nie chudnę, nie nabieram ciała. Waga się unormowała. Mam zdrowe zęby, czuje się bardzo dobrze. Jednak jak wspomniałam nie każdy jest mną. Bywają  osoby które potrzebują więcej owoców, mniej tłuszczy, tak więc to co ja tutaj przedstawiam jest tylko i wyłącznie moją opiia.

Czy tłuszcz jest zły?

Nie nie jest

Najlepiej tłuszczu z niczym nie mieszać. Jeśli spożywam 50 gram orzeszków piniowych nie jem nic przez kolejne 2 godziny, póżniej siegam po inny posiłek. Jem calkowicie mono. Kiedy zjem  2 avocado, po jakims czasie 100 gram namoczonych migdałów czuję się świetnie, gdybym je wymieszała z jabłkiem, arbuzem czy innymi owocami czułabym się  żle.

Jednak każdy z nas musi zrobić taką wędrówkę od samego początku,  kiedy byłam na surowej decie sprawdzałam co jest dobre dla mnie, a co mi nie słuzy.

Na początku jadłam bardzo dużo. Zapychałam się niemiłosiernie owocami. Wciąż chodziłam głodna, mój organizm był niedozywiony. Pomimo, iz wcześniej byłam weganką i jedzenie które spozywałam dla innych byłoby najlepsze nie było dobre jakościowo. Pasztety sojowe  w puszkach, kiełbaski sojowe, które nie maja zadnych wartości, makaron bezglutenowy

( suchy produkt) Można wymieniać bez końca.

Smażone potrawy, mnóstwo gotowanego.

Zaczęłam sięgać po zielone liście,  dzikie rośliny i wprowadziłam tłuszcze.

Nagle okazało się, że nie muszę wypijać litra szejka aby poczuć się syta. Smoothie z  2 bananów z garścią szpinaku  wystarczyło. Tak zostało do dzisiaj. Dlaczego?

Dużo osób na surowej diecie twierdzi i w moim przypadku to się sprawdza, ze im organizm jest bardziej odżywiony tym mniej jedzenia potrzebuje. Nie ILOŚĆ a Jakość się liczy. Mniej potrzebujemy kalorii.

Potrafię cały dzień spędzić aktywne i nie odczuwam wielkiego głodu. Przeważnie po wysiłku fizycznym mam ochotę na sok, na arbuza, jabłka. Nie wpycham w siebie niewyobrażalnej ilości jedzenia ponieważ mi to nie służy i nie mam takiej potrzeby.

Tak więc czy powinnaś ograniczyć tłuszcz pomimo tego, ze czujesz się dobrze ?

Nie, nie powinnaś.

Powinnaś zobaczyć co jest dobre dla Ciebie, nie trzymać się kurczowo tabel. Chociaż  nie twierdze, ze one nie sa pomocne gdyż na początku mogą przynieść wiele dobrego. Mogą być wsparciem dla osób, które kompletnie nie wiedzą jak się odżywiać. Jednak po jakimś czasie należy je zostawić.

” Dziękuje Ci pomogłaś mi, ale teraz już jestem silna i mogę dalej iść własną drogą, czasami zajrze do Ciebie, ale nie codziennie”

Każdy z nas jest inny, ma za sobą inną historię odżywiania, zyjemy w różnych klimatach, różnych środowiskach. Niektórzy wyszli z jakichś chorób, inni sa na etapie uzdrawiania własnego ciała.

Niektorzy nie spozywaja mięsa inni jedzą standardowo. Tabelki na dłuższy czas nie funkconują, poniewaz w trakcie zmiany diety zmienia się Twoje ciało, zapotrzebowanie na kalorie i smaki. Nagle okazuje się, że chcesz spożywać coś innego, ale nie możesz, gdyż w diagramie jest napisane nie to czego oczekujesz.

W ten sposób stajesz się więźniem własnej diety. Przecież ona ma być przyjemnością.

Nigdy nie liczyłam kalorii, ani sobie ani moim dzieciom. Mój mąż je 2 razy dziennie. Nie spożywa prawie wcale owoców. Jedyne, które lubi to są owoce leśne. Od miesięcy nie jadł bananów, jabłek, gruszek.

Bardzo lubi zielone soki i tłuszcze. Jest również bardzo aktywny, ma dużo energii i nie choruje.

Jak widać nie ma jednej diety dla każdego.

Dobrze mieć swoich ulubionych rawfoodystów, postacie, które coś wnoszą do naszego życia. Bez nich byloby ciezko, gdyz sa naszym drogowskazem. Jednak nie można za nimi podążać krok w krok. Jeśli ktoś Ci mówi, ze jego dieta czy religia jest słuszna to kłamie.

Nikt nie jest alfa omegą, geniuszem. Nie można z ekranu komputera odpowiadać za życie, dietę i stan emocjonalny setek tysięcy osób. Zmiana diety pomaga, zwalczyć choroby, polepsza stan umysłu.

Jednak czy to będzie fruterianizm, witarianizm, weganizm z przewagą gotowanego już decyzja należy do Ciebie.

Nie dajmy się zwariować. Jako witarianka mogę stwierdzić, ze  czuję się najlepiej nie spożywając gotowanego pożywienia, mogę moim doświadczeniem podzielić się z innymi natomiast nie mam prawa niczego narzucać.

Zapomnijcie na chwile o tabelkach, rozkoszujecie sie jedzeniem, przymknijcie oczy. Nie liczcie.

Czujecie, to?

Skończylo mi sie avocado wiec biegnę do mojego organicznego sklepu. Ile zjadam ich tygodniowo?

Nie mniej niz 10

Przesyłam charyzme i uśmiech na resztę dnia

Wasza witarianka

Tagi: czy tłuszcze w diecie są złe , joanna balaklejewska , olej kokosowy , oleje , surowa dieta , witarianizm , zdrowe odżywianie , zdrowe tłuszcze